コープ自然派歴5年のゆうこです。
冬が近づくと、ほしくなるのがあくとのりんごです！
今年2020年も注文してみましたが、すごい蜜入りだったのでびっくりしました。
ご紹介します(*^^*)
あくとのりんご ふじ
コープ自然派のあくとのりんご。長野県で作られています。
ちょっと小粒でしたが色があざやかできれい。
減農薬栽培がうれしい。
4つ入900gで税込み603円でした。1個税込み150円ほど。
切ってみると、蜜が入ってる！！
近くでみると、みずみずしくておいしそう。
この撮影後、1個ぺろっと食べてしまいました(*^^*)
手のひらにのるかわいらしい大きさでしたが、りんごの爽やかな酸味がぎゅっとつまったおいしいりんごでした！！
りんごの蜜とは？
りんごの蜜って何なんだろう？と疑問に思ったので調べてみました♪
- りんごの蜜は葉の光合成によってできる「ソルビトール（甘味成分）」によってできます。
- りんごの葉でできた「ソルビトール」は次第にりんごの果実に転流し、果実の中で「糖」になります。
- りんごは完熟期になると、りんごの細胞内が糖で飽和してきます。すると「ソルビトール」がりんごの細胞内に入る余地がなくなり、細胞と細胞の間に流れます。
- 完熟がピークになり、細胞の外に溢れ出した「ソルビトール」がりんごの蜜です。
要は完熟のピークを過ぎたりんごに蜜が入っているということらしいです。
蜜の入りやすいりんごは？
ちなみに、蜜の入りやすいりんごは以下です。
- ふじ（サンふじ）
- 北斗
- レッドゴールド
- スターキング
- こうとく
- ひめかみ
- こうこう
「王林」や「ジョナゴールド」など黄色系のりんご完熟しても蜜が入らないようです。
また、蜜は収穫後しばらく保存しておくと果肉に吸収されて見えなくなることがあり、蜜がたくさん入りすぎていると変色しやすく保存がききにくいので、早めに食べたほうが良さそうですね(*^^*)
減農薬の蜜入りりんご
あくとのりんごはコープ自然派で購入できますが、コープ自然派未加入の方にはこちら。
山形県産、送料無料で減農薬の蜜入りりんご見つけました！
こちらのりんごは18kgで蜜入りのサンふじ超お得ですね！
ふるさと納税にも減農薬栽培のりんごがありますね！
蜜入りりんごは収穫したばかりのこの時期のこの時期しか味わえないものなので、ぜひ味わってみてくださいね～＼(^o^)／
まとめ
あくとのりんごが蜜入りで超おいしかったので、ついつい自然派らいふで紹介したくなりました！
まだ、何回か注文できると思うのでコープ自然派組合員の方はぜひ！！
「りんごが赤くなると医者が青くなる」なんていう英語のことわざ？がありますよね。
きっと体にいいんですね！
ではおいしいりんごを食べて元気にすごしましょう♪
ではまた(*^^*)
こちらの記事もおすすめです。
減農薬のおいしいりんごが買える、コープ自然派のお歳暮特集「冬の贈りもの」。
やっぱり、りんごがおすすめ(*^^*)
