沖縄のソウルフードとしても有名な「ランチョンミート（缶詰に入ったソーセージみたいな食べ物）」。
そのランチョンミートといえば、世界的に「SPAM（スパム）」がメジャーですよね。
でもわが家では、スパムの無添加版ともいえる「わしたポーク」が人気です。
わしたポークは化学調味料、発色剤不使用、添加物なしのランチョンミートなんです！
一時品薄で高騰していましたが、今は落ち着いているようです。缶もリニューアルされてます！
この記事では「スパム」と「わしたポーク」の違いと「わしたポーク」のオススメの使い方について紹介します。
もくじ
「わしたポーク」と「SPAM（スパム）」の違い
ではランチョンミートの「わしたポーク」と「スパム」の違いをまとめます。
ちなみに、わしたとは「わたしたちの」という意味だそうで、外国産のランチョンミートしかなかったので「沖縄県産のものが食べたい。」という声から作られたようです。
① 添加物の違い
まず、わしたポークとスパムの一番の違いは添加物です。
わしたポークには添加物が入っていません。
わしたポークの原材料
わしたポークの原材料はこちらになります。
- 豚肉（沖縄県産）
- 鶏肉（沖縄県産）
- ばれいしょでん粉（遺伝子組み換えでない）
- 食塩
- 黒糖
- こしょう
子どもにも安心して食べさせられます。
色味をよくするために使われる添加物が一切入っていないため、次のように色味は薄いです。
スパムの原材料
続いて、スパムの原材料は次のとおりです。
- 豚肉
- 食塩
- 砂糖
- 加工でんぷん
- 発色剤（亜硝酸Na）
発色剤である「亜硝酸ナトリウム（亜硝酸Na）」が入っていますね。
スパムのおいしそうなピンク色は、この発色剤のおかげなんです。
食品では加工肉の発色剤・防腐剤として使われ、タンパク質がニトロソ化されたニトロソアミンを生成するため、加工肉は発がん性が明確であるというグループ1に指定されている[2]。
② 肉の種類の違い
今度は、わしたポークとスパムの肉の種類の違いを見てみましょう。
わしたポークは豚肉と鶏肉を使用しています。
一方、スパムは豚モモ肉から作られたハムと、その他の豚肉の部位を加工したポークで作られています。
豚肉ということですね。
③ 国産（沖縄県産）の肉か外国産か
わしたポークは沖縄県産の肉を使っています。
こちらはわしたポークをお皿に載せたところですが、発色剤を使ってないので自然な肉の色です。焼く前は少し白っぽいと感じるかもしれません。
スパムはアメリカ、デンマーク、フィリピン、韓国で製造されているようなので、それらの国の外国産豚肉が使われていると予想されます。
日本の国産肉は使われていないことはわかりますね。
④ 賞味期限の違い
賞味期限は、スパムもわしたポークも製造日から3年です。
どちらも備蓄用に最適ですね‼
⑤ 内容量の違い
内容量は、スパムは198gと340gのものがありますが、わしたポークは200gです。
⑥ 買える場所の違い
スパムは普通のスーパーでも売っていることが多いですね。沖縄のソウルフードと言われていますが、日本中に浸透していると言ってもいいでしょう。
【スパム 減塩】 340g×12缶セット 沖縄ホーメル ポークランチョンミート 缶詰
それに対し、わしたポークは買える場所がかぎられています。
でも、楽天やアマゾンでは簡単に購入できます。
ただし、現在は品薄のために価格が異常に上がっていて、簡単には買えないレベル……。
1個で買うよりもセットで買うほうがかなりお買い得なので、まとめ買いをおすすめします。
↓こちらは72缶入り。
備蓄用にはたっぷりあると安心です。うちは5人家族なので普段使いにも重宝しそうです(*^^*)
わしたポークのおすすめの使い方
我が家で大人気のわしたポークのおすすめの使い方を紹介します！
① わしたポークをお弁当で使う
わしたポークはお弁当にもぴったり。お弁当の主役になれます(*^^*)
先日のお弁当には、わしたポークを切って焼いたものを入れました。
フライパンで焼いてみます。
わしたポークの焼けるいいにおい～。
こんがりと、カリッとジューシーな感じに焼けました！！
こちらは違う日に撮った、俵型おむすびにしたものです。
弁当の具材が無いときも、これをストックしていれば安心。
パンにはさんでサンドイッチにして、朝ごはんに出してもいいですね。
カリッと焼いたわしたポークをゴーヤチャンプルーに入れても美味です！
② わしたポークを非常食として使う
わしたポークは缶詰なので、非常食にもなります。
先述したように、わしたポークの賞味期限は、
製造日から3年です。
今回のコロナウイルス流行や、災害などで買い物に行きづらくなった時にも備蓄しておけば、安心です。
③ わしたポークをキャンプで使う
あと、キャンプなどの野外調理に持っていくのもおすすめです。
なぜなら、缶詰なので腐らないし、場所も取らないから。
我が家ではバーベキューでお肉が足りなかったときの保険として持っていっています。
そのまま焼いて食べてもいいし、パンにはさんで食べてもおいしいですよ。
まとめ
というわけで、無塩せきランチョンミートわしたポークと、スパムの違いをまとめました。
無添加版のスパムを求めるなら、「わしたポーク」がおすすめです。
