秋と言えば、焼き芋！
ですよね。
今回ママ友が、こんなさつまいもを持ってきてくれました！
デカイ・・・。
手前2本はコープ自然派で買ったものです。大きさの差がすごい(^_^;)
測ってみると、
重さは1558g
さあ、どうしようか・・と考えた時、思い浮かんだのはバーミキュラ‼
バーミキュラレシピブックにそって、作ってみました。
バーミキュラで焼き芋を作る
【１】まず、大きいおいもはザックリ切ります。
【２】そして、鍋に大さじ２杯の水を入れる。
【３】鍋にクッキングシートをしく。
【４】おいもを入れる。
【５】そして、ふたをして弱火で40分。
串をさしてすっと通れば完成！
焦げ臭い匂いがしたので30分くらいで火を止めました。
火がきつかったのでしょうか。
火加減が難しいです。
下の方のおいもは、焼き目がついていましたが、上の方のおいもはバッチリ！ホクホクで甘い焼き芋ができていました(*^^*)
バーミキュラで作ると、さつまいもの甘さが引き立つような気がします。
かなりの量だったので、スイートポテトを作ってみました！
子どもたちにも大好評。
覚書きにスイートポテトのレシピも書いておきます↓
スイートポテトの作り方
材料
- さつまいも 250g（さつまいも2本）
- 卵黄 1個分
- ☆牛乳（豆乳）50cc
- ☆砂糖 15g
- ☆バター 30g
作り方
- さつまいもを蒸したものを用意する。
- マッシャーかスプーンなどで細かく潰す。
- ☆の材料を入れムラなく混ぜる。
- 好きな形に整えて、表面に卵黄を塗る。
- アルミカップに乗せ、トースターで約10分、ほんのり焼き色がつくまで焼く。
- 一度取り出し、卵黄を二度塗りし、プラス2、3分焼く。
- 完成！
甘さ控えめなスイートポテトです。
秋ならではのおいもレシピ。楽しんでくださいね♪
今回、このレシピブックを見て作りました！
バーミキュラの基本のレシピが載っているレシピブックはこちら！
シンプルでわかりやすくて初心者向けです。
