カナダでバブルティー（タピオカドリンク）にはまったゆうこです。
元々、台湾でうまれたドリンクのようです。
日本に帰ってから、スーパーで100円くらいで売ってるものを飲んだら
「なんかちがう・・・。」
じゃあ、作ってみよう！と子どもたちと作ってみました。
タピオカドリンクの作り方
まずはタピオカドリンクの材料です。
材料
- 冷凍タピオカ
- お好みのジュース・・・ミルクティー、マンゴー、パイナップルなどトロピカル系がおすすめ
これだけです！
ジュースは、うちはタピオカミルクティーとマンゴータピオカが飲みたかったので、午後の紅茶ミルクティーとマンゴージュースを用意しました。
冷凍タピオカはこんな感じ
冷凍タピオカは、業務スーパーにあるよ！と情報を得たので買いに走りました。
台湾直輸入と書いてありますね。
インスタントタピオカ300g税抜き248円でした。
原材料はこんな感じ。
タピオカ澱粉66．1％（仕込時）とあります。
冷凍タピオカはこんな感じ。
見た目納豆のようですね・・・。
お近くのスーパーに無い方はAmazonにもあります。
こちらは冷凍タピオカ、国産品です。10粒ごとに分かれていますが、茹でると粒が離れるようです。
冷凍じゃなくて、乾燥タピオカなら手間はかかるようですが、もう少し安いかも。
お店や文化祭などで、いっぱい作るならこっちの方がお得ですね！
乾燥タピオカを一気に茹でておいて、冷凍するのもいいですね！
タピオカジュースの作り方
【1】まずお湯を沸騰させます。
【2】冷凍タピオカを30秒ゆでます。
【3】ざるに揚げ、水気を切ったら氷水にさらします。
【4】お好みのジュースに入れます。
完成！
マンゴータピオカのできあがり♪
今回はありませんでしたが、欲をいうならタピオカジュースを頼むと付いてくる太～いストローが欲しいところですね。
まとめ
タピオカドリンクの作り方いかがでしたか？
冷凍タピオカでつくると、沸騰後30秒間であのもっちもちのタピオカドリンクがお家で簡単に楽しめます。
うちでは小学生の娘が自分で作っています(*^^*)
タピオカドリンクミルクティーも発売されました！こちらは牛乳と氷さえあれば、湯せんするだけで、タピオカミルクティーができちゃいます。
是非おためしを♪
カナダで飲んだバブルティー（タピオカドリンク）のことも書いてます。
