バーミキュラでカレーを作ったよ

おすすめレシピ




バーミキュラで初めて作った料理はカレーです!

カレーを作ることにした

材料は家にあったものばかりなので、バーミキュラレシピブックを少しアレンジしています。

材料

  • 鶏肉500g
  • 人参 2本(乱切り)
  • 玉ねぎ 大3個(1個はスライス、2個は粗みじん)
  • じゃがいも 小5個
  • なすび 2本
  • さつまいも 1本
  • ローリエ 1枚
  • 水 400mL
  • お好みのカレールー&調味料

野菜はお好みで!トマトなど水分の多い野菜がいいそうです。

トマトを入れてないため、水分が少ないので水を入れています。

他には、セロリ、きのこ、かぼちゃ、夏野菜など季節の野菜で。

まず、具材を切ります。

けっこうな量ですね~。

鍋いっぱいに野菜を入れます。

弱火で1時間加熱します。

加熱後、10分くらいで水滴がこぼれてきました。

あまり気にしないでおくことにします。

1時間経過。

だいぶ暈が減っていますね。

水400mlを投入します。

そして、ルー&お好みの調味料を入れます。

カレーを作ったよ

完成!!

弱火のままで、焦がさないように・・・。私は何回も温め直して、焦がしてしまいました(T_T)

もし、焦げた時はこちら。

バーミキュラが焦げた!きれいに焦げを落とす方法

2017.10.05

バーミキュラで作ったカレーを食べてみた

野菜をいっぱい入れてるからか、とってもまろやかな味!人参も柔らかいし、鶏肉なんかはホロッと崩れる。

野菜の甘みがでるので、ルーで作られる方は、いつもより辛いカレールーで作るといいと思います。

野菜や肉を切ったら、後は鍋にまかせるだけなのでとても簡単でしたよ!

注意

鍋のふちと蓋のふちは、密封性を良くするためホーロー加工していないのでサビます。鍋にカレーが入ったまま置いておくときは水分をよく拭き取ってペーパータオルなどを挟んでおくと良さそうです。私も大方、そのまま放置して早速サビサビにするところでした。

まとめ

今回のカレーレシピの元になるレシピはこのバーミキュラレシピブックに載っています。

バーミキュラのお手入れ方法から、開発ストーリー、ご飯や玄米の炊き方、肉じゃが、スープなど基本的な料理のレシピがシンプルに書かれています。おすすめです。

カレーのルーが無くても作れるレシピはこちら

​ルーなしカレーレシピ!体と地球にやさしいカレーを作ろう

2017.06.24