健康志向のゆうこです。
おからパウダーが体にいいとNHKあさイチなどで言われていますね！
流行り物に目がない私も、ちょっと買ってみることに・・・。
さっそく、子どもたちの大好きなハンバーグに入れてみました(*^^*)
大豆臭さもなく、好評だったので覚えがきにレシピを書いておきます。気になった方はぜひ作ってみてくださいね♪
もくじ
おからパウダーとは
おからパウダーとは豆乳生産時に派生するおからを原料にしていて、大豆特有のにおいがほとんどなく、ざらつきのないなめらかなパウダーです。
私は近所のドラッグストアで手に入りましたが、TVで話題になった時スーパーでは売り切れ続出だったようです。
おからパウダーの食物繊維はゆでごぼうの8倍‼糖質は食パンの89%カット‼
なんとおからパウダーの食物繊維はゆでごぼうの8倍あるそうです。
おからパウダーがお腹のそうじをしてくれるんですね♪便秘解消です。
また、糖質も食パンの約89%カットらしいです。
糖質制限ダイエットにも良さそうです。
おからパウダーは水を含ませると3倍に膨らむ
おからパウダーは水を含ませると3倍に膨らむので、ハンバーグのかさ増しにぴったり。
お肉の量が減ると、カロリーダウンにもなるし、またまたヘルシーですね！
おからパウダーハンバーグのレシピ
おからパウダーの袋にあるレシピを参考にさせていただきます。
ではおからパウダーハンバーグを作っていきましょう！
おからパウダーハンバーグの材料（約6枚分）
まず材料はこちら
- おからパウダー30g（大さじ5）
- 牛乳（210cc)
- 玉ねぎ 1個
- ★合挽き肉350g
- ★卵 2個
- ★塩 小さじ1/2
- ★おろしにんにく 1片（お好みで）
- ★胡椒 少々
- ★パンの切れ端 ※残り物消化のために入れましたが入れなくてもOK
- 油 適量
おからパウダーハンバーグのレシピ
①おからパウダーに牛乳を入れてよく混ぜておく。
かき混ぜた状態。とろっとしたクリーム状になります。
②みじん切りにした玉ねぎを炒め、ボールに★と①、炒めた玉ねぎを入れ、ねばりが出るまで練り混ぜます。
卵も投入。
サンドイッチの時のパンの耳ももったいないので入れてます（笑）
③6等分して空気を抜きながら小判型に成型し、油を引いたフライパンで焼きます。
できあがりはこちら！
焼いている時には、けっこう牛乳の水分が出てきます。
食べると、いつもよりさっぱりしてるかなと思いますが、子どもたちは「おいしい、おいしい！」と食べていました。
コーヒーに入れると、ざらざらして違和感を感じてしまう「おからパウダー」ですが、ハンバーグに入れると、存在感を無くし、ヘルシーなおかずに変身させてくれるのでおすすめです(*^^*)
こちらのおからパウダーも送料無料で良さげです。
おからパウダーの食べ比べもしてみたいな。
ぜひ作ってみてくださいね～‼
こちらもおすすめ♪ルーなしでもこんなにおいしく作れるんだ！と感動しました・・・(ToT)
